As vitaminas são essenciais para o funcionamento do nosso organismo, porém não são produzidas por nós e, por isso, devem ser incluídas na alimentação. Funcionam como aditivos e são auxiliares indispensáveis na produção de energia e reposição celular, regulando a ação de outras substâncias. Por esse motivo, são chamadas de substâncias reguladoras. Suas principais fontes são os vegetais, a carne de fígado e os ovos.
Montei uma tabela com os principais tipos de vitaminas, as mais importantes, com suas fontes e quantidade recomendada de ingestão diária. Espero que gostem!
Vale ressaltar que, tanto a falta de vitaminas, como o seu excesso, pode ocasionar desde problemas, que vão dos mais simples como dores de cabeça e fadiga, até às doenças sérias, como anemia, raquitismo, doenças neurológicas e distúrbios de crescimento.
A ideia é passar a incluir na dieta diária os alimentos indicados. E tudo é questão de equilíbrio, sendo que o excesso também faz mal. Existem opções de suplementos também, indicados principalmente para quem é vegetariano ou gestante. Na dúvida, procurem um médico ou nutricionista!
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Fonte: (Terra.com)
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